Un hachis, en vrai, c’est long, compliqué, et ça demande plein d’ustensiles… Et quand on est étudiant, c’est pas trop ça !^^ Alors, je fais ça vite fait, et c’est quand même bien bon tout ça !^^

RECETTE

Pour 4 à 6 part.

Difficulté : 1/5

Temps  : 1h10 (dont 30min de cuisson)

Ma note : 4/5

Ingrédients : 4steak hachés congelés, 1 bel oignon, un bocal de sauce pour pate (légumes de préférence), 200g de gruyère râpé, deux sachets de purée en flocon (pour 4 personnes), du lait (la quantité indiquée pour faire la purée, logiquement 0,5L), sel, poivre, paprika.

Préparation :

Mettre à décongeler les steaks au micro-onde. Pendant ce temps, détailler l’oignon et le faire revenir dans un peu d’huile, dans une sauteuse.

En parallèle, faire la purée. Cela dépend de celle utilisée. En général, les proportions sont : pour un sachet de flocons, 0.5L d’eau et 0.25L de lait. Mais bien suivre le mode d’emplois pour éviter d’obtenir quelque chose d’indigeste. Ajouter sel, poivre, paprika, et environ 70g de gruyère. Bien mélanger et réserver.

Mettre le four à préchauffer à 220°C.

Lorsque les steaks sont décongelés, les émiettés, et les ajouter aux oignons. Laisser cuire à feux doux et couvert, en remuant régulièrement, pour bien tout séparer.

Lorsque la viande hachée est cuite, ajouter la sauce à pate et laisser cuite 2 ou 3 minutes.

Prendre un plat à gratin, et le dresser : mettre une première couche de purée (assez fine : il faudra en faire une seconde) une couche avec tout le mélange viande/sauce/oignon, et enfin une dernière couche de purée. Recouvrir avec le reste de gruyère râpé.

Mettre au four 30min !

Faire attention à la dégustation : Chè bon, mais Chè Chaud !^^

Une recette classique d’étudiant… Ca change des pates au beurre^^

RECETTE

Pour deux personnes

Temps  : 45min (dont 20 de cuisson)

Difficulté  : 2.5/5 

Ma note : 3/5

Ingrédients : 500g de pates sèches, 1 poireau, 1 oignon, 1échalotte, 50cl de lait, 30g de beurre, 30g de farine, 75g de gruyère râpé, sel poivre et muscade.

Préparation : 

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage.

Pendant ce temps, émincer les légumes et les faire fondre dans une noisette de beurre. Pour cela, les saler légèrement, bien remuer, mettre à feux doux, et ajouter un petit peu d’eau. Couvrir  et remuer de temps en temps. La cuisson devrait durer 8 à 10min.

Mettre à préchauffer le four à 200°C (th7).

  Dès qu’un feu de cuisson est libre, mettre à fondre dans une petite casserole, à feux moyen, le beurre. Ajouter ensuite la farine et bien remuer pour obtenir quelque chose d’homogène (à la cuillère de bois, ou au fouet). Ajouter ensuite le lait froid, progressivement, tout en remuant bien (c’est ici que le fouet est plus pratique pour obtenir quelque chose sans grumeaux assez rapidement). Saler poivrer et ajouter de la muscade. Laisser sur le feu en remuant, jusqu’à obtenir une sauce onctueuse. Pour plus de détails, se référer à la recette Béchamel.

  Commencer les mélanges : dans le récipient contenant les pâtes cuites et égouttées, ajouter les légumes, et deux à trois cuillères à soupes de sauce dans les pâtes et bien mélanger. Verser le tout dans un plat à gratin puis recouvrir avec le reste de sauce. Recouvrir de gruyère râpé et mettre au four 20min.

Servir chaud !

Une petite recette légère et vite faite ! A savourer seul, ou en accompagnement de viande blanche.

RECETTE 

Pour 2 personnes

Temps  : 1h150min (dont 1h05min de cuisson)

Difficulté  : 1/5

Ma note : 2.5/5

Ingrédients: 2courgettes, 1petit oignon, 2oeufs,  15cl de lait, 75g de gruyère râpé, sel poivre.

Préparation  :

Préchauffer le four à 220°C.

Faire cuire pendant environ 15min les courgettes préalablement lavée et détaillée en tronçons, et l’oignon, épluché et émincé, dans l’eau bouillante ou à l’auto-cuiseur (dans le cas de l’eau bouillante, préférer de faire revenir l’oignon dans un peu d’huile…).

Mettre dans un mixer les légumes cuits (et égoutés), les œufs et le lait, et assaisonner. Verser dans un plat à gratin, et recouvrir avec la moitié du gruyère, remuer un peu pour que le gruyère se mélange, et enfin, recouvrir avec le reste de gruyère.

Mettre au four 50min.

Bon appétit !

Un petit gateau fait avec les moyens du bords ! Une association classique mais sympas, et pas trop trop prise de tête tout ca !^^

Bon ap !

RECETTE 

Pour 8 à 10 part

Difficulté  : 2/5

Temps  : 50min  (dont 40min de cuisson)

Ma note : 3/5

Ingrédients  : 3càs de fromage blanc, 350g de morceaux d’ananas, 2 œufs, 4 carrés de chocolat noir, 25g de beurre, 20cl de lait, 1/2sachet de levure, 100g de sucre, 100g de farine.

Préchauffer le four à 200°C.

Préparation  :

Mélanger œufs, sucres beurre fondu et fromage blanc jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.

Verser dans une tasse le lait et la levure, mélanger légèrement, et mettre à tiédir (quelque seconde à puissance moyenne) au micro-onde (cela active en partie les levures). Ajouter le contenu de la tasse au mélange précédent, bien mélanger.

Ajouter ensuite les morceaux d’ananas qu’on aura égouté. Mélanger.

Verser dans le plat à cake.

Prendre un économe et « éplucher » les carreaux de chocolat au dessus de la préparation.

Placer au four pendant 40min.

Bon appétit !!

Ce soir j’amène du salé ! Oui, mais là, pour le coup, je suis over bookée, et je vais avoir du mal ! No problèmo : une idée sympas, toute symple et qui était pourtant bien bonne !!! Bon anniversaire Laura !^^

RECETTE 

Pour 6parts

Difficulté  : 0.5/5

Temps  : 30min  (dont 25min de cuisson)

Ma note : 3/5

Ingrédients  : 500g de poireaux congelés, 3oeufs, 10cl de crème fraiche, 1 pâte feuilletée, 75g de gruyère râpé, sel, poivre et muscade, 1càs de moutarde.

Préparation  :

Mettre à décongeler les poireaux au micro-onde (environ 5min, en remuant régulièrement).

Pendant ce temps, battre ensemble œufs, crème, moutarde, gruyère, et assaisonner. Etaler la pâte feuilletée au fond du plat à tarte.

Quand les poireaux sont décongeler, enlever le reste de jus se trouvant au fond du récipient, et séparer les tronçons pour n’a voir que très peu de « gros  bouts ». Répartir les poireaux sur le fond de tarte. Arroser avec le mélange œufs/crème : le faire en versant doucement, et en passant au dessus de tout le plat : il est difficile avec tous les poireaux de répartir ensuite en faisant tourner le plat.

Mettre au four (pouvant être froid) à 180°C, pendant 25min !