Hey tout le monde !

Pour le matériel du trukdumoi de septembre, je vous propose quelque chose qui tient plus du gadget que de l’ustensile mais qui vous donnera peut être comme à nous une idée cadeau sympa comme tout ! La

Cave à Saucisson

Description : Il s’agit d’un étui de bois que nous avons découvert sur le Saveur numéro 195 ! L’étui est composé d’une simple boite à couvercle coulissant et est munie d’un fourreau pour son couteau sur le coté, ainsi que de deux trous grillagés pour permettre une bonne aération du saucisson ^^ ! Le couvercle a une face incurvée pour pouvoir poser le saucisson, et même une rainure pour la lame du couteau (plus décorative qu’autre chose^^).

Référence : La cave à saucisson existe sous plusieurs formes : plus ou moins décorée ou avec un couteau plus ou moins grand. Mais globalement ce sont les mêmes produits et la plus part sont de la marque Laguiole. L’originale semble être Cave à saucisson Laguiole Jean Dubost®.

Ses plus :

 Pour le coup, pas beaucoup à développer dans les pours et les contres ! Puisqu’il s’agit plus d’un gadget que d’un réel ustensile !

  ·         Un des avantages est que la boite permet une meilleure conservation du saucisson : à température ambiante, en le laissant respirer, mais tout en le laissant à l’abri.

           ·         Un autre point, qui pour le coup est très subjectif, est l’esthétique du produit : je trouve que cet étui un peu rustique est vraiment sympas et peu s’avéré clou du spectacle sur une tablée apéritive.

Ses moins :

·          Pour contre balancer avec le point précédent subjectif : certain(e)s n’aimeront pas sont aspect un peu « rustique ».

         ·         A ne pas mettre entre toutes les mains : la lame du couteau de certains modèles est vraiment imposante et demande une petite attention.

Sa fréquence d’utilisation :

Pour chaque saucisson ! ^^

Ma note :

Plutôt séduite par ce produit, et hésite de plus en plus à me l’offrir ! Un gadget sympas et pour le coup assez original ! Avec en plus une certaine utilité puisque permettant une meilleure conservation du saucisson ! ce sera donc un  7/10 pour le trukdumoi version matériel !

Bonjour à tous et à toutes !

Pour inaugurer ce premier article des Trukdumoi dans la série ustensiles, je vous propose de découvrir le

Veggichop

Description : Il s’agit d’un « coupe-légumes manuel » que j’apprécie tout particulièrement !

Un ustensile tout simple : un récipient cylindrique avec à l’intérieur un axe à 3 lames très bien aiguisées (attention aux doigts !), un couvercle permettant de fermer le récipient si l’on veut conserver la préparation hachée pour une utilisation ultérieure, et enfin, un couvercle contenant l’axe de rotation mis en mouvement lorsque l’on tire sur l’anneau attaché à la fine corde reliée à l’axe !

Références : Pour les présentations techniques, le Veggichop est un produit Chef’n®. Je vous laisse vous perdre sur leur site officiel : http://www.chefn.com/, http://www.chefn.com/Product.aspx?id=213, où vous pourrez trouverez également plein de petits objets tous plus ingénieux, esthétiques et étranges les uns que les autres !

Vous pourrez aussi voir simplement la vidéo de présentation de ce produit !

Ses plus :

·         Un point déjà simple et évident : ustensile non électrique ! Alors que nos cuisines se remplissent de mixer immenses, multifonction, d’articles spécialisés pour chaque préparation, j’apprécie vraiment ce petit hachoir qui va simplement et rapidement (pas besoin de faire de la place, de trouver la prise, de stabiliser la base…) me permettre d’obtenir un hachis plus ou moins lisse !

·         Une possibilité de nuance de texture intéressante : en effet, assez simplement, je compte le nombre de pulsations pour hacher ma mixture : 5 à 6 pour un gros hachage, 7 à 12 pour un hachage moyen et enfin, 13 à 20 pour hacher finement ! Envie d’une purée ? je passe à plus de 20 pulsations et je peux même ajouter un peu de liquide pour obtenir une texture plus onctueuse ! Parfait !

·         Une base antidérapante au niveau du récipient : cela permet de prendre appuis sur le couvercle d’une main pendant que l’on tire de l’autre.

·         Un design sympa : mine de rien, c’est pas négligeable ! ^^ ! avec une couleur pep’s ! (le mien est vert, mais il existe en rouge).

Ses moins :

·         Malheureusement, mon petit mixer manuel… est Petit ! et oui, je vais pouvoir glisser 1seul oignon à l’intérieur… Pour vous donner une idée, on peut réaliser un guacamole simple à l’intérieur ! Il a un volume de 0.9L. Cela implique : des purées pour une seule personne ? ou des découpes répétées si l’on émince !

·         Un petit plus aurait pu être ajouté simplement : une graduation le long du récipient ! et oui, dès que l’on réalise une recette avec des liquides, il est nécessaire de doser dans un verre doseur à coté : il aurait pu y être intégré !

·         Son lavage : simple à laver en ce qui concerne le récipient : lisse et en plastique rigide, pas de problème ! par contre, le couvercle avec le mécanisme doit être vite nettoyé : il ne peut être immergé pour décoller des petits débris par exemple ! enfin, les lames de l’axe de découpe sont très aiguisées : le passage de l’éponge ne peut être fait rapidement, mais seulement soigneusement !

Ma fréquence d’utilisation :

1 fois par semaine en moyenne. Un peu plus pendant l’été avec les petites préparations à tartiner assez faciles à faire avec.

Mes utilisations :

-          Pour un simple émincé d’oignons le plus souvent (attention : lorsqu’on ouvre le récipient, on récupère toutes les vapeurs plutôt lacrymogènes ^^).

-          Pour le guacamole : seulement un petit couteau à utiliser en plus ! tout de même super simple !

-          Pour les différentes préparations à tartiner… Même si parfois pour avoir quelque chose de lisse, je retourne à mon mixer plongeur…

Ma note :

Les points négatifs font que je n’utilise pas pour toutes les utilisations où je pourrais le faire. Malgré tout, j’ai un réel coup de cœur avec ce produit : il faut encore que je prenne l’habitude de l’utiliser plus souvent ! Je lui donne donc tout de même un 7/10 !