Pas de courgettes, ni de pate feuilletée !!^^ Pour une fois !!!
Une petite recette un peu longue (n’est-ce pas loulou ??^^) Mais assez simple, surtout par rapport au rendu !
RECETTE
Pour 2
Difficulté : 3/5
Temps : 45min
Ma note : 8/10
Ingrédients : 4tranches de saumon fumé, 2pommes de terres moyennes, crème fraiche épaisse, ciboulette ciselée, huile, sel et poivre.
Préparation : Fouetter 3càs de crème avec la ciboulette, sel et poivre. Réserver au frigo.
Peler et râper (c’est la que le temps semble long : à la râpe à main, c’est pas facile !^^). Les pommes de terre. Saler et mélanger. Mettre à cuire dans l’huile en formant des galettes d’environ 2cm de haut et 3à4cm de diamètre (utiliser un emporte pièce pour un meilleur rendu !). Faire dorer les galettes, bien les cuire, environ 3 ou 4min par côté.
Déposer les galettes cuites dans les assiettes, et les recouvrir harmonieusement avec les tranches de saumon. Presser un peu le centre et y placer une cuillère de crème ciboulette !^^
